三越伊勢丹 新巻鮭姿切り 魚介類

商品説明
【送料無料】伝統製法で引き出す、オスの「銀毛」の滋味。北海道で漁獲された秋鮭の中でも、特に身が美味な「銀毛」と呼ばれるオスの秋鮭を選りすぐりました。これを塩と鮭を交互に積みあげる北海道伝統製法の「山漬け」にし、余分な水分を抜いてから「寒風干し」で深い旨みを引き出しました。鮭の旨みを余すところなく、ご堪能いただけます。三越伊勢丹のお歳暮カタログ掲載商品
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